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澳洲进口红酒PRODUCTS
赤霞珠经常与梅洛一起酿造波尔多风格的优质红
发布时间:2019-04-12 14:56  责任编辑:dede58.com
 

玛格利特河要紧生产简单种类赤霞珠和赤霞珠-梅洛混酿葡萄酒。这些葡萄酒格调众样,从文雅内敛到果香豪放、布局雄壮都有,总体具有高单宁、玄色生果韵味和药草的气味。

赤霞珠是加州种植最为平凡的红葡萄种类,它正在纳帕谷的展现最为注意。因为纳帕谷产区山谷地势蜕变众样,具有众种分歧的微天气和30众种各纷歧样的泥土类型,成长处境各异,酿制出的葡萄酒也独具性格,不尽一样。正在这里,大局限的赤霞珠红葡萄酒酒体充实,带有极端纠集成熟的醋栗韵味和来悛改橡木桶的昭着香料气味,个中最为顶级的则是备受追捧的敬拜酒(Cult Wines)。尚有一局限酿酒师抉择将赤霞珠形成一种更为崭新的格调,它们众人具有新颖的黑醋栗韵味。

但是,因为波尔众分歧年份之间的天色蜕变较大,酿制简单种类的赤霞珠葡萄酒的危害比力大,这里的赤霞珠通常和梅洛(Merlot)及品丽珠(Cabernet Franc)沿途混酿,即为人所熟知的波尔众混酿(Bordeaux Blend)。正在这个经典的混酿搭配中,赤霞珠自己具有高单宁、充实的酒体、深奥的颜色以及浓厚的玄色生果香气,梅洛带来了更众的酒体和轻柔的口感,品丽珠则为其扩大了考究的花香和果香。这些混酿葡萄酒格调或强劲或文雅,具有浓厚的玄色生果和赤色生果韵味,广大具有密切的陈年潜力,跟着陈年,酒液中的单宁会逐步变得轻柔,并成长出雪茄盒和雪松的韵味。

亲热首都圣地亚哥(Santiago),云云的泥土既具有很好的排水性,产区泥土外层为一捏即碎的红土(Terra Rossa)!

迈坡谷的浩繁优质葡萄园都坐落正在安第斯山(Andes)的山脚下,得益于山间吹来的凉风,这里具有较大的日夜温差,所以能生产格调文雅、富足布局的葡萄酒,个中尤以具有特殊薄荷韵味的赤霞珠红葡萄酒最为著名。

玛格利特河是澳大利亚西澳州(Western Australia)的一个首要子产区,这里为温存的海洋性天气,与波尔众的天气要求异常彷佛。

正在此处境下生产的赤霞珠红葡萄酒韵味浓厚,布局纠集,具有醋栗、黑樱桃、烘烤和香草的香气以及标记性的桉树和薄荷气味,个中的佼佼者更是具有长达数十年的陈年潜力。下回正在盲品中,你假若闻到了这特殊的桉树和薄荷香气,无妨大胆猜想它是来自澳洲的赤霞珠。

家喻户晓,波尔众左岸是赤霞珠的寰宇。正在这里,海洋带来的温存气流拉长了葡萄的成长期,这关于晚熟的赤霞珠极端有利;其次,葡萄园里遍布的砾石土具有很好的储热功能,赤霞珠于是得以弥漫成熟。

坐落正在新西兰北岛(North Island)的霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区,仅次于马尔堡(Marlborough),同时它也是全豹新西兰日照时候最长、天气最温存的一个产区,云云的天气要求无疑最适合种植成熟期较晚的赤霞珠。

南非西开普省(Western Cape)的斯特兰德产区素有“橡木之城”的称呼,是南非首屈一指的葡萄酒产区,被誉为“南非的波尔众”,生产了少许南非最为高端的葡萄酒。

霍克斯湾还具有富含微量元素的吉布利特砾石(Gimblett Gravels)泥土,赤霞珠每每与梅洛沿途酿制波尔众格调的优质红葡萄酒,还能很好地储热以煽动赤霞珠葡萄的成长与成熟。是智利葡萄种植的起源地。由此迈坡谷及其葡萄酒一战成名。又具有充斥的微量元原来餍足葡萄的成长需求。除了具有优良的天气要求,而这完全源于该产区并世无双的风土。来自迈坡谷的查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)正在柏林盲品会(Berlin Tasting)上一举击败浩繁顶级名庄佳酿,它们力气感全体又不失文雅,还具有不俗的陈年潜力。2004年,这种泥土具有极佳的排水功能,位于南澳州(South Australia)的库纳瓦拉产区本来以生产高品德赤霞珠红葡萄酒而著名于世,正在霍克斯湾,摘得桂冠,底层则为白色的石灰土,迈坡谷位于主题山谷(Central Valley)区域,

行为全邦上种植面积最广、最负盛名的葡萄种类,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的影迹遍布浩繁新旧全邦产区,个中尤以法邦波尔众(Bordeaux)左岸(Left Bank)的赤霞珠最为经典。然而,不但是正在波尔众,它正在澳大利亚、南非、新西兰、智利、阿根廷和美邦等产区的舞台上也大放异彩。受到风土要求和酿酒工艺的影响,这些地方的赤霞珠葡萄酒格调各异,出现出了不同凡响的魅力。下面,和小编沿途来看看赤霞珠正在这些新旧产酒邦里都有何如不俗的展现吧。

正在这里,赤霞珠是种植最为平凡的葡萄种类,每每和梅洛沿途用来酿制波尔众格调的混酿红葡萄酒。得益于福尔斯湾(False Bay)带来的风凉海风以及受到产区内众样的海拔、朝向和泥土类型的影响,这里的葡萄酒带有更众草本植物的韵味。

阿根廷绝大局限的出口葡萄酒都来自天气酷暑的门众萨产区,这里要紧靠海拔来治疗天气,由此也成为了阿根廷最好的红葡萄酒基地之一。正在这里,赤霞珠除了用来酿制简单种类葡萄酒以外,还常与马尔贝克(Malbec)举办混酿。古代上这些酒要紧是正在橡木桶里熟成相当长一段时候,具有肉和皮革的气味。由当代酿制工艺生产的赤霞珠葡萄酒往往具有更浓厚的果味。(文/Violet)

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